Asistente De Control De Calidad

Misión del Puesto:
Garantizar la calidad de los productos a través del soporte técnico al área operativa mediante auditorias y análisis de calidad, en todas las fases del proceso productivo a fin de satisfacer las necesidades del cliente.

Funciones:
Verificación de los controles en línea Operación, proceso, llenado empaque; a través del muestreo aleatorio y dirigido asegurar el cumplimiento de las especificaciones
Validación y verificación de limpiezas CIP a través de métodos específicos que garanticen un efectivo saneo eliminación de riesgo químico para los productos
Cumplimiento de HACCP y sus pre requisitos, así como de las BPM a través de verificaciones y controles; dando apoyo al área de inocuidad.
Apoyo en calificaciones de línea dando seguimiento a todos los controles y elaborando reportes integrados verificación del proceso.
Retener producto que no cumpla con las especificaciones con el fin de garantizar la calidad de cada uno de los productos.
Evaluar los análisis los análisis físico-químicos, sensoriales y puntos críticos cada cuatro horas cumplimientos de especificaciones.
Verificación de limpiezas y chequeo de arranque de línea validar la limpieza en cada línea cada vez que se realice CIP documentar evidencias de CIP
Revisar el cumplimiento de chequeo de volúmenes una vuelta completa de la llenadora, una vez por semana, revisión una ronda completa o vuelta completa de llenadora a la semana.
Validar el cumplimiento de los parámetros.

Requisitos:
Escolaridad: Quimica, alimentos o carreras a fin
Experiencia: un año de experiencia como analista de calidad
Jornada rotativa

Ciudad: todo el pais