Ayudante De Pasteleria | Con Experiencia, Titulado De Técnico En Gastronomía

Requisitos:
-Conocimiento de las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y demás aspectos de higiene.
-Conocimiento de elaboración en mezclas (bizcochos, masas, rellenos etc).
-Conocimiento en maquinaria a usar (Horno, Batidora, Balanza, etc) así como los utensilios.
-Conocimiento en términos de cocción de los bizcochos.
-Conocimiento de los diferentes tipos de ingredientes a utilizar en el área de pastelería.
-Conocimiento de temperaturas en grados centígrados del horno.
-Conocimiento del lenguaje técnico a usar dentro de la pastelería.
-Conocimiento de los diferentes tipos de levaduras y sus equivalencias.
-Conocimiento de los diferentes tipos de harinas y su uso correcto.
-Conocimiento en montaje y decoración de postres, pasteles y emplatados.
Actividades a realizar:
La persona a desempeñar este cargo deberá supervisar que toda la materia prima se encuentre en buen estado y reportar si algo hace falta al su jefe inmediato el pastelero, verificar que todos los utensilios y maquinaria de trabajo se encuentre en perfecto estado para su correcto uso, entablar buena relaciones con sus compañeros de trabajo y apoyarse mutuamente en lo que refiere al desarrollo de sus actividades, también deberá cumplir en tiempo y forma cada una de sus labores asignadas así evitando la pérdida de tiempo y eficacia en su trabajo, tener certificado de Buenas Prácticas de Manufactura y saber el uso correcto del lenguaje técnico a emplear dentro de su área de trabajo.
Ofrecemos:
Agradable ambiente laboral, prestaciones superiores, gastos médicos, vacaciones de temporada.
Tiempo Completo
Trabajo Fijo
300.50 - 300.50 USD Mensual
1
2 años
Técnico
De 25 a 30 años
Indistinto