Sexo: Masculino o femenino
Experiencia: 1 año mínimo en hoteles o restaurantes de alto volumen de operaciones
Técnico en gastronomía
Funciones:
Planificar la producción en función al cronograma de entregas de materia prima.
Supervisar y desarrollar los procesos de producción
Evaluar y toma acción frente a los resultados de lo indicadores.
Aplicar las buenas practicas de manufactura
Control de insumo de materiales
Responsable de preparar los ingredientes antes de que el chef los utilice.
Salario:
$400
Propina de eventos y propina de mesa
Alimentación
Transporte
