Cocineros

Funciones Participa diariamente en la preparación de alimentos. oRecibe instrucciones del encargado de cocina para preparar los alimentos.
oPreparación del montaje de los platos
oUbica los materiales para preparar los alimentos.
oCortar, picar los alimentos y colocarlos en recipientes adecuados, preservando fechas de vencimiento.
oCumplir con la estandarización de la receta por cada área
oDistribuir los alimentos en platos de acuerdo con los menús y las raciones indicadas en ellos.
oRecepción de pedidos y colocación en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje.
oEncargado de la rotación de productos
oControlar las existencias e informar al encargado de cocina cuando se necesite hacer más pedidos.
Perfil solicitado
Diplomado de cocinero profesional
experiencia de 1 a 3 años como cocinero de restaurantes de menu a la carta
conocimiento de bmp
de 25 a 35 años de edad