Jefe De Alimentos Y Bebidas

Objetivo del puesto:

Coordinar, supervisar y velar por el buen funcionamiento del restaurante, bar y banquetes; manteniendo un nivel de costeo óptimo, bajo nivel de desperdicio y alta calidad de servicio.
Velar por el funcionamiento efectivo y eficiente del restaurante, bar y banquetes.
Coordinar la operativa de los banquetes y eventos.
Inspección de áreas competentes en cuanto a limpieza y mantenimiento.
Elaboración de ordenes de compras
Asegurar el cumplimiento de metas del departamento
Atender y resolver demandas y expectativas de los clientes del hotel.
Gestionar, disponer y optimizar los recursos económicos y financieros necesarios que permitan lograr los objetivos del hotel.
Administrar el presupuesto del departamento.
Crear estrategias para aumentar las ventas.
Hacer cumplir la calidad que dicta el estándar del hotel.

Requisitos:

Lic. En Administración de empresa o carreras afines
Solidos conocimientos en operaciones hoteleras.
Diploma Técnico Hotelería
Diplomado en Inglés
Experiencia de 3 a 5 años en posiciones similares en hoteles.
Conocimiento de software hoteleros.

Competencias:
Integridad
Calidad
Trabajo en equipo
Espíritu de servicio
Proactividad
Comunicación efectiva
Orientación a resultados

Ciudad: todo el pais