Funciones:
1.
Supervisar la elaboración de los platillos por parte del staff para servir las ordenes dentro del periodo de tiempo establecido.
2.
Capacitar al nuevo personal, asignar actividades y supervisar la presentación personal de todo el equipo de trabajo.
3.
Llevar el control de los pedidos que ingresan a cocina.
4.
Verificar que la cocina cuente con todos los insumos y equipo necesario para la elaboración de los platillos, evitando siempre el desperdicio de alimentos.
5.
Mantener el orden y limpieza en la cocina y áreas de preparación, así como en equipos y enseres cumpliendo con las normas de higiene y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
6.
Cumplir con su horario de trabajo y evitar las llegadas tardías.
Perfil de contratación:
1.
Con conocimiento y experiencia mínima de al menos tres años como jefe o encargado de cocina.
2.
Formación profesional en técnicas culinarias y gastronomía.
3.
Habilidad para delegar actividades y coordinar a su equipo de trabajo.
4.
Creatividad para crear platillos innovadores.
5.
Conocimiento de las tendencias gastronómicas globales.
6.
Habilidades de espontaneidad y rapidez.
7.
Sociable y con capacidad para resolver conflictos.
8.
Capacidad para trabajar bajo presión.
9.
Edad de 25 a 40 años.
Se ofrece:
1.
Salario $500.00 mensuales
2.
Prestaciones de ley
3.
Estabilidad laboral
4.
Buen ambiente laboral
