Ingeniero Industrial

CONOCIMIENTOS :

Conocimiento y experiencia en SAP.

* Normas HACCPC, ISO 22000, ISO 9001.

* BPM.

* LEAN.

* KAIZEN.

* POKA YOKE.

* KANBAN.

* Justo a tiempo (JAT).

* Programas de mejora continua.

* Conocimientos generales de la Industria de alimentos y de las tendencias de la Industria de la panadería y pastelería a nivel nacional y regional.

EXPERIENCIA:

Experiencia mínima de 3 años en Gerencia de Producción sector alimentos.

* Experiencia Jefatura de Producción 5 años.

* Experiencia en sector Panadería, Pastelería, Comida Rápida.

* Planificación y control de procesos productivos (alimentos).

* Análisis de procesos de producción y eficiencia.

* Establecimiento y desarrollo de programas de mejora continua.

* Control de calidad del producto.

* Control de costos y merma.

* Experiencia en manejo de personal de un mínimo de 200 trabajadores.

* Coordinación de flujo de líneas de producción.

* Experiencia planificación y coordinación de mantenimientos de maquinaria de producción.

* Planificación y control de los recursos materiales.

* Experiencia en el manejo de equipos de trabajo y personal en general.

* Experiencia en estrategias y/o planes de posicionamiento de marca.

* Experiencia en control de gastos y máximo aprovechamiento de los recursos.

COMPETENCIAS
* Liderazgo.

* Seguimiento.

* Planificación y organización.

* Control.
* Exactitud.

* Delegación.

* Decisión.

* Resistencia.
* Manejo de personal.